Logo restaurant Koekop Leiden

Proef het seizoen!

Michiel en zijn keukenbrigade halen hun inspiratie voor gerechten uit met name de Mediterrane keuken, maar laten zich ook beïnvloeden door  internationale ontwikkelingen. Zij stellen elke twee maanden een Koekop Menu samen, waarbij u zelf bepaalt of u een 3-, 5- of 7-gangen menu kiest. Bij het samenstellen wordt zoveel mogelijk gebruik gemaakt van seizoensproducten en staat voorop dat er zo weinig mogelijk verspilling plaats vindt. De samenstelling van de verschillende gangen van de menu’s is door de keuken gekozen. Uiteraard heeft de keuken een mooi alternatief als u vegetarisch eet.

RESERVEREN

Reserveren
of Telefoon:  071-5141937

Groepen vanaf 8 personen graag per mail:
info@koekop.nl

OPENINGSTIJDEN

Wij zijn open van maandag t/m zaterdag vanaf 18:00

Lange Mare 60
2312 GS Leiden

KOEKOP MENU

FEESTELIJKE AMUSES

 

ZALM & OESTER              Tartaar van zalm | oestervinaigrette | komkommergelei | komkommerijs                                                    | oesteremulsie | krokante zalmhuid 

PASTINAAK &                    Mousse van pastinaak | gemarineerde wortel | gember-bospeen sap | WORTEL                               walnoot | lavas-olie | iberico ham

SCHELVIS & KREEFT      Gebakken schelvisfilet | raviolo met kreeft | romige kreeften-tomaten                                                       saus | vanille olie 

HAAS & KOFFIE                Gebakken hazenrug | hazenpeper | spruiten gnocchi | spruiten | rode                                                          kool | eigen jus met koffie

STILTON & PORT             Tarte tatin van peer | stilton | port sorbet

CITRUS & WHISKEY        Panna cotta van spiced orange thee | chutney van citrus en rozijn |                                                              bloedsinaasappel gelei | rozemarijn  whiskey crème | kaneel tuille |                                                            gesuikerde sinaasappel schil

 

                                                             5-gangen (zonder kaasdessert)            € 59,-     |  € 107,50 all-in                                                                    6-gangen                                                      € 69,-     |  € 125,- all-in

*all-in: diner incl. aperitief.  bijpassend glas wijn per gang, tafelwater, koffie/thee met friandises.

Wijnarrangement: € 7,50 per glas

Kaasdessert in plaats van dessert                   + € 4,50 

Uiteraard houden wij rekening met allergieën of dieetwensen. Laat het ons weten!