Logo restaurant Koekop Leiden

Proef het seizoen!

Michiel en zijn keukenbrigade halen hun inspiratie voor gerechten uit met name de Mediterrane keuken, maar laten zich ook beïnvloeden door  internationale ontwikkelingen. Zij stellen elke twee maanden een Koekop Menu samen, waarbij u zelf bepaalt of u een 3-, 5- of 7-gangen menu kiest. Bij het samenstellen wordt zoveel mogelijk gebruik gemaakt van seizoensproducten en staat voorop dat er zo weinig mogelijk verspilling plaats vindt. De samenstelling van de verschillende gangen van de menu’s is door de keuken gekozen. Uiteraard heeft de keuken een mooi alternatief als u vegetarisch eet.

RESERVEREN

Reserveren
of Telefoon:  071-5141937

Groepen vanaf 8 personen graag per mail:
info@koekop.nl

OPENINGSTIJDEN

Wij zijn open van maandag t/m zaterdag vanaf 18:00

Lange Mare 60
2312 GS Leiden

KOEKOP MENU

3-gangen € 36,-     |  € 59,- all-in (€ 49,- bij BOB arrangement)*

5-gangen € 49,-     |  € 85,- all-in (€ 69,- bij BOB arrangement)*

7-gangen € 62,-     |  € 109,- all-in (€ 87,- bij BOB arrangement)*

*all-in: diner incl. bijpassend glas wijn per gang, tafelwater, koffie/thee met friandises

Gaat u naar het theater of de bioscoop? Dan kunt u ook 2-gangen dineren voor € 29,50.

Wijnarrangement: € 6,50 per glas  |  € 3,25 per half glas (BOB arrangement)

Kaas in plaats van dessert + € 3,50

Kaas als extra gang + € 3,- per stukje

Vraag naar onze kaaskaart met diverse binnen- en buitenlandse kazen van ‘Fromagerie Bon’

Uiteraard houden wij rekening met allergieën of dieetwensen. Laat het ons weten!

COQUILLE                   Dungesneden coquilles | ceviche van appel en bleekselderij |                                                                structuren  van witlof | inktvisinkt

 

COUSCOUS                Couscous van rode kool | geitenkaas ijs | gerookte sesam | noten crème                                           | rucola

 

 

AARDAPPEL              ‘Mergpijpje’ van aardappel | soubise | Parmezaanse kaas | truffel

 

DUIF                            Zacht gegaarde borst van duif | eendenleversaus | pruimen

 

 

HEILBOT                    Gegrilde heilbotfilet | lardo | ‘ravioli’ van knolselderij met kreeft |                                                          dragonsaus | schorseneren | rösti

 

IBERICO                     Gebakken Iberico varkensfilet | gestoofde Iberico varkenswang | gepofte                                          winterpeen | aardappelmousseline | saus verrijkt met poivre longue

 

 

CHOCOLADE             Ganache van pure chocolade | cacaosorbet | structuren van rode biet |                                             balsamico | zoethout | zwarte peper

 

 2-gangen            Coquille  | Heilbot of Iberico    of   Heilbot of Iberico | Chocolade

 3-gangen            Coquille  | Heilbot of Iberico  |  Chocolade                                              

 5-gangen            Coquille | Couscous | Duif  |  Heilbot of Iberico | Chocolade                                7-gangen            Coquille | Couscous | Aardappel | Duif | Heilbot | Iberico | Chocolade                                                                                                                                                                                         

 

WIJNKAART

MOUSSEREND
Cava Brut Ferret Reserva
Alt Penedès-Spanje  |  Druif: Parellada, Xarel.lo en Macabeo
Droog – elegant – fris – fruitig – levendig
per fles € 34,50
per glas €  6,-
Champagne Beaufort Grand Cru
Champagne-Frankrijk  |  Druif : 80% Pinot noir, 20% Chardonnay
Droog –  elegant – fris – sappig
per fles € 54,50
OPEN WIJNEN
WIT:
Round House Sauvignon Blanc
Stellenbosch – Zuid-Afrika  |  Druif : Sauvignon Blanc
Droog – fris –  tropisch fruit – grassige tonen
per fles € 22,-
per glas € 4,-
Le Petit Noir  Chardonnay
Languedoc-Frankrijk  |  Druif: Chardonnay
Droog – vol – amandelen – witte perzik – lange afdronk
per fles € 23,50
per glas € 4,25
Rueda Verdejo Monasterio de Palazuelos
Rueda – Spanje  |  Druif : Verdejo
Vol – elegant – floraal – fris – droge afdronk
per fles € 24,50
per glas € 4,50
ROSE:
Le Petit Noir Rosé
Languedoc – Frankrijk  |  Druif: Shiraz,
Fris – levendig – sappig – bramen – aardbeien – kruiden
per fles € 23,50
per glas € 4,25
ROOD:
Catalunya Los Condes Tempranillo ‘Oak Aged’
Catalunya – Spanje  |  Druif: Tempranillo
Sappig – romig – kersen – zachte tannine – lichte houtlagering
per fles € 22,-
per glas € 4,-
Le Petit Noir Merlot
Languedoc – Frankrijk  |  Druif: Merlot
Sappig – romig – kersen – zachte tannine – lichte houtlagering
per fles € 23,50
per glas € 4,25
Zabu Nero d’Avola
Sicilië – Italië  |  Druif : Nero d’Avola
Zacht – zwart fruit – kruidig – volle smaak
per fles € 24,50
per glas € 4,50
DESSERTWIJN (diverse soorten) per glas € 6,-
WITTE WIJNEN
Netzl Grüner Veltliner Classic
Carnuntum – Oostenrijk  |  Druif : Grüner Veltliner
Droog – fris – groen fruit – kruidig – sappig
€ 29,50
DOM Weißburgunder      
Mosel – Duitsland  |  Druif : Pinot Blanc
Mineraal – sappig – vol
€ 29,50
Quinta Nova Pomares Branco
Douro  – Portugal  |  Druif: Voisinho, Gouveio, Rabigato
Complex – fris – wit fruit – minerale tonen – romig
€ 30,50
Paulo Laureano Premium Branco
Alentejo – Portugal  |  Druif: Antao Vaz, Arinto en Vinhas Velhaz
Complex – mineraal – houtgerijpt – anijs – noten – rijp wit fruit – zilt
€ 32,50
Vernaccia di San Gimignano
Toscane – Italië  |  Druif: Vernaccia
Elegant – floraal – fris – sappig
€ 34,50
Stone Barn Chardonnay
Californië – Amerika  |  Druif: Chardonnay, Viognier
Sappig – fijne botertonen – vrij stevig – impressies van toast, eiken en vanille
€ 35,50
Mâcon-Vergisson Domaine Simonin (2013)
Bourgogne – Frankrijk  |  Druif: Chardonnay
Droog – elegant – fris – mineraal
€ 42,50
Montagny ‘Les Bassets’ (2014)
Bourgogne – Frankrijk  |  Druif: Chardonnay
Droog – citrus – bloesem – rijk – kruidig
€ 54,50
Chablis Premier Cru Côte de Léchet (2014)
Bourgogne – Frankrijk  |  Druif: Chardonnay
Elegant – groen – mineralig – ziltig
€ 62,50
RODE WIJNEN
Negroamaro Monte Tessa
Puglia – Italië  |  Druif: Negroamaro
Rond – zwoel – sappig fruit – gestoofde pruim
€ 28,50
Berri Estate Shiraz
Riverland – Australië  |  Druif: Shiraz
Sappig – kruidig – warm – kers & pruim – vanille – eikenhout
€29,50
Lorca Fantasia Malbec
Mendoza – Argentinië  |  Druif: Malbec
Kruidig – soepel – houtgerijpt Frans eiken
€ 30,50
Douro Vale da Clara
Douro – Portugal  |  Druif: Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz
Opwekkend – kers – klein rood fruit – zachte tannines
€ 31,50
Vina Leyda Carmenere ‘Classic’
Rapel Valley – Chili  |  Druif: Carmenere
Witte peper & koffie – bramen – kruiden – fleurig – sappig – zijden structuur – subtiel eiken
€ 33,50
Clos du Roy Fronsac
Bordeaux – Frankrijk  |  Druif: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Elegant – krachtig – warm – rijp donker fruit – houtgelagerd
€ 35,50
Noster Inicial Priorat
Priorat – Spanje  |  Druif: Grenache, Carinyena, Cabernet Sauvignon
Complex – krachtig – kruidig – warm
€ 39,50
Fleurie Domaine Gilles Coperet  (2014)
Beaujolais – Frankrijk  |  Druif: Gamay
Framboos – kers – aardbei – uitgebalanceerde tannines – zacht – stevige afdronk
€ 42,50
Bourgogne Pinot Noir Chateau Chamilly (2013)
Bourgogne – Frankrijk  | Druif: Pinot Noir
Delicaat – zacht – zwarte bessen
€ 54,50
Chateau Saint Ange St. Emilion Grand Cru (2011)
Bordeaux – Frankrijk  |  Druif: Merlot, Cabernet Franc
Kersen – bramen – cassis – vanille – chocolade nuance – zachte en sappige tannine
€ 63,50